top of page

יום ג׳, 06 באפר׳

|

סדנת זום

סדנת לחמים הדרבי האיטלקי 63

סדנת אפיה מיוחדת שהיא מבוא לעולם הלחם האיטלקי. נדבר על הקמחים, שיטות העבודה ונכין פוקאצ'ה, צ'אבטה וחמניות מקמח מלא. לסדנה הזאת תצטרכו משקל (פשוט אבל רצוי דיגיטלי) ומיקסר או בלנדר ידני עם ווי לישה

כרטיסים לא זמינים
ראה אירועים אחרים
סדנת לחמים הדרבי האיטלקי 63
סדנת לחמים הדרבי האיטלקי 63

Time & Location

06 באפר׳ 2021, 18:00 – 20:00 GMT‎+3‎

סדנת זום

אורחים

על הארוע

 המון אנשים חושבים איטליה זה פסטה ופיצה אבל תרשו לנו לספר לכם שבאיטליה יש קולינריה עצומה ואיכותית שהיא הרבה מעבר לזה. איטליה מחולקת לחבלי ארץ ולכל אחד מהם שמאפיין אותו, חומרי הגלם היחודיים והטעמים המקומיים

בואו הצטרפו אלינו לחוויה קולינארית מרתקת וטעימה של שילוב טעמים מהצפון ומהדרום. 

איתי נוביק מעצב אוכל שבילה שש שנים במילאנו ואוכל הוא חלק בלתי נפרד מחיו, גר היום בברלין והוא הבעלים של מותג סיורים .קולינריים מצליח, קייטרינג יחודי וגם כותב תוכן על ההיסטוריה של האוכל בברלין בעיתון הארץ

מיכל מילרד היא שף קונדיטור מזה 12 שנה.  לאחר לימודי קונדיטוריה בפאריז ועבודה במטבחים הטובים בישראל ובעולם, היא חזרה לרומא ופתחה מותג מבוקש לסיורים קולינרים, לסדנאות אוכל איטלקי ולשיתופי פעולה מקומיים.

יחד נבשל משני המטבחים ונדבר גם על ההבדלים ביניהם, צפון מול דרום...

מוכנים לדרבי? בואו לבשל איתנו

והפעם סדנת אפיה מיוחדת שהיא מבוא לעולם הלחם האיטלקי. בסדנה הזו נלמד להכין שלושה סוגי מאפים שונים,

פוקאצ'ה

צ'אבטה

לחמניות מקמח מלא 

לסדנה זאת תצטרכו משקל (פשוט אבל רצוי דיגיטלי) ומיקסר או בלנדר ידני עם ווי לישה

Share This Event

bottom of page