אודות

מייסד Elements of Food

שף ומדריך קולינרי בברלין מאז 2011, אחרי שש שנים באיטליה. איתי יוצר חוויות קולינריות החוקרות את תרבות האוכל, ההיסטוריה העירונית וסיפורי ההגירה שמאחורי כל מנה. הוא גם כותב על אוכל ומדריך חוויות קולינריות לעיתונאים בינלאומיים בשיתוף פעולה עם visitBerlin. עבודותיו הוצגו ב-Condé Nast Traveller, Le Figaro ו-Der Tagesspiegel.

סיקור עיתונאי ←

אני איזבלה ביאנקו, חיה ונושמת את מילאנו ב-10 השנים האחרונות. המסע שלי עם אוכל התחיל מאז שאני זוכרת את עצמי, מעין ילדת מפתח בשילוב עם היותי ילדה להורים עולים  מברית המועצות...