אודות

חזון:

החזון של Elements of Food הוא ליצור קהילה גלובלית של חובבי מזון ואנשי מקצוע בתעשייה, הנלהבים מחוויות קולינריות, חקר תרבויות ושיטות מזון בר-קיימא. אנו מדמיינים עולם שבו סיורי אוכל משמשים כזרז לחיבור בין אנשים, טיפוח הבנה הדדית וקידום גיוון קולינרי.

משימה:

המשימה של Elements of Food היא לספק חוויות אוכל בלתי נשכחות לתיירים ולמקומיים דרך סיורי אוכל ייחודיים ושיעורי בישול מעשירים. אנו שואפים להעצים את המשתתפים שלנו עם הידע והכישורים הדרושים כדי להכיר וליהנות ממאכלים מקומיים, ובמקביל לתמוך בפיתוח בר-קיימא של היעדים שבהם אנו פועלים. בין אם מדובר בטיולי אוכל או בשיעורי בישול פרטיים וחברתיים, אנחנו כאן כדי להפוך כל חוויה לקולינרית ומיוחדת.

היסטוריה:

​

Elements of Food הוקמה בשנת 2015 על ידי איתי נוביק, חובב אוכל נלהב שהבין את החשיבות הגוברת של תיירות האוכל כאמצעי לחקור תרבויות ולעודד פיתוח כלכלי. עם חזון משותף של קידום גיוון קולינרי וקיימות, הוא יצר פלטפורמה שתומכת ומרוממת את תעשיית תיירות המזון.

​

היום, Elements of Food ממשיכה להוביל בקידום מצוינות, קיימות והערכה תרבותית בתעשיית תיירות המזון. מתוך מחויבות ללמידה וחדשנות מתמשכת, החברה שואפת לעצב את עתיד תיירות האוכל על ידי הענקת כלים וידע לחבריה, ליצירת חוויות קולינריות בלתי נשכחות למטיילים ולמקומיים כאחד.