Red Sauce & Shashlik

סצנת האוכל של מזרח ברלין עוצבה על ידי האנשים שהגיעו אליה. בתקופת מזרח גרמניה הגיעו עובדים זרים מווייטנאם, מקובה ומברית המועצות. אחרי האיחוד הגיעו עוד אנשים מהרפובליקות הסובייטיות לשעבר וממזרח אירופה. רבים מהם פתחו מסעדות, חנויות ובתי תה, ושינו את מה שאוכלים במזרח העיר.

בסיור הזה אנחנו עוקבים אחרי הסיפור הזה צלחת אחרי צלחת: טקס תה סובייטי, סוליאנקה עם בירה מקומית, אוכל קובני ובישול וייטנאמי.

על השם: רטבים אדומים הם חלק גם מהמטבח הסובייטי וגם מהמטבחים האסייתיים שעיצבו את מזרח ברלין. שאשליק, בשר צלוי על שיפוד, הגיע לרוסית משפות טורקיות ונאכל בכל רחבי ברית המועצות לשעבר, מהקווקז ועד מרכז אסיה. לאיתי, שיצר את הסיור, הוא מעלה גם תמונה אישית מאוד: הסצנה בסרט של בילי וויילדר "אחת, שתיים, שלוש" (1961), שבה המלצרים של מסעדה רוסית במזרח ברלין יוצאים מהמטבח בשורה עם שאשליק בוער.

בין התחנות אנחנו מדברים על חיי היום-יום במזרח גרמניה, על מה שהשתנה אחרי 1990, ועל המשפחות שמאחורי כל מקום.

הסיור הזה פרטי בלבד, בהדרכת איתי נוביק. אנחנו אוספים אתכם מהמלון ונעים ברגל ובתחבורה ציבורית. אפשר לארגן נהג פרטי לפי בקשה.

לפני שאתם מגיעים: בואו רעבים, וספרו לנו על כל תזונה מיוחדת כבר בהזמנה, כדי שנוכל לתכנן את התחנות.

פרטים מעשיים

מה טועמים: טקס תה סובייטי, סוליאנקה עם בירה מקומית, אוכל קובני ווייטנאמי, שהביאו איתם האנשים שהגיעו למזרח ברלין.

פרטי: רביעי–שבת, איסוף מהמלון

נקודת מפגש: המלון שלכם

איך מתניידים: ברגל ובתחבורה ציבורית (כרטיסים לא כלולים). אפשר לארגן נהג פרטי.

שפות: אנגלית, עברית, איטלקית או גרמנית

מדריך: איתי נוביק

מחיר: סיור פרטי החל מ-420 €

טוב לדעת

האם צריך כרטיס תחבורה ציבורית?

כן. במהלך הסיור נעשה כמה נסיעות קצרות באו-באן, באס-באן או ברכבת קלה. הכרטיסים לא כלולים, אז נא להביא כרטיס ברלין AB תקף.

איך עובד איסוף מהמלון בסיור פרטי?

אנחנו פוגשים אתכם במלון בכל נקודה בעיר וממשיכים בהליכה ובתחבורה ציבורית (כרטיסים לא כלולים). אם המלון רחוק, נפגוש במקום מרכזי יותר כדי לחסוך זמן. אפשר לארגן נהג פרטי לפי בקשה.

האם הסיור יתקיים גם אם רק מעטים הזמינו?

כן. הסיורים שלנו תמיד מתקיימים, בלי קשר לגודל הקבוצה.

האם אפשר להתאים לתפריט המזון שלי?

כן: צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן, כשר, חלאל ואלרגיות. פשוט סמנו זאת בעת ההזמנה.