Thu, 03 Dec
|Online Event
הדרבי האיטלקי 32 סדנת פתיחת החורף (מלאה)
הפעם אנחנו רוצים לומר תודה. רצינו לומר תודה לאלה שהולכים איתנו מהיום הראשון, אלה שהאמינו בנו כבר אז. אז החלטנו לתת להם סדנה במתנה. הסדנה הזו פתוחה רק למשתתפי השיעור הראשון של הדרבי האיטלקי. אז אם אתם כאלה, חפשו את ההזמנה שלכם במייל
Time & Location
03 Dec 2020, 18:00 – 20:00 GMT+2
Online Event
Guests
About
המון אנשים חושבים שאיטליה זה פסטה ופיצה אבל תרשו לנו לספר לכם שבאיטליה יש קולינריה עצומה ואיכותית שהיא הרבה מעבר לזה. איטליה מחולקת לחבלי ארץ ולכל אחד מהם האוכל שמאפיין אותו, חומרי הגלם היחודיים והטעמים המקומיים
בואו הצטרפו אלינו לחוויה קולינארית מרתקת וטעימה של שילוב טעמים מהצפון ומהדרום.
איתי נוביק מעצב אוכל שבילה שש שנים במילאנו ואוכל הוא חלק בלתי נפרד מחייו, גר כיום בברלין והוא הבעלים של מותג סיורים .קולינריים מצליח, קייטרינג יחודיי וגם כותב תוכן על ההיסטוריה של האוכל בברלין בעיתון הארץ
מיכל מילרד היא שף קונדיטור מזה 12 שנה. לאחר לימודי קונדיטוריה בפאריז ועבודה במטבחים הטובים בישראל ובעולם, היא חזרה לרומא ופתחה מותג מבוקש לסיורים קולינריים, לסדנאות אוכל איטלקי ולשיתופי פעולה מקומיים.
יחד נבשל משני המטבחים ונדבר גם על ההבדלים ביניהם, צפון מול דרום...
מוכנים לדרבי? בואו לבשל איתנו
בסדנת פתיחת החורף נוציא את התותחים הכבדים, מנות עשירות ומפנקות שירפדו את הבטן ויחממו את הלב. אז מה בתפריט,
ריבוליטה טוסקנית
תבשיל ג'נובזה שמגיע דווקא מנאפולי ונגיש עם פולנטה רכה