Über Elements of Food
Elements of Food
Unsere Food-Touren sind die perfekte Möglichkeit, alles Köstliche der Stadt zu entdecken und den gastronomischen Reichtum Mailands zu erleben. Unter den Tausenden von Restaurants und den Dutzenden verschiedener Nationalitäten, die die Stadt zu ihrer Heimat gemacht haben, nehmen wir Sie mit auf eine spannende Erlebnisreise durch die verschiedenen Küchen und probieren auch die saisonalen und lokalen Gerichte. Nachdem wir unsere Mägen und Köpfe gefüllt haben, vergessen wir natürlich nicht, Sie mit vielen Empfehlungen auszustatten, von den besten Imbissständen der Stadt bis hin zu den besten Sternerestaurants.
Werte:
Echtes Essen, echte Menschen: Wir besuchen familiengeführte Bäckereien, Feinkostläden, Märkte und Trattorien, und Sie lernen die Menschen hinter den Speisen kennen.
Ortskenntnis: Unsere Guides leben in der Stadt und kennen ihre Küche von innen: regionale Traditionen, Einwandererküchen und neue Lokale.
Kleine Gruppen: Wir halten die Gruppen klein, damit genügend Zeit für Fragen, Gespräche und Verkostungen im eigenen Tempo bleibt.
Unabhängig und saisonal: Wir wählen unabhängige Unternehmen, die mit saisonalen, regionalen Produkten arbeiten.
Vision:
Dass Sie jede Tour mit einem besseren Verständnis der Stadt, vollem Magen und einer Liste von Orten verlassen, zu denen Sie gerne zurückkehren möchten.
Mission:
Ihnen Mailand über sein Essen zu zeigen: kleine Gruppen, lokale Guides, ehrliche Verkostungen und die Geschichten der Menschen, die es kochen, backen und verkaufen.
Geschichte: Elements of Food wurde 2015 in Berlin von Koch Itay Novik gegründet, um Besuchern und Einheimischen die Stadt über ihr Essen und die Menschen dahinter zu zeigen. Heute bieten wir auch Food-Touren in kleinen Gruppen in Mailand an, geführt von der lokalen Guide Isabella Bianco, in Isola, Chinatown und im historischen Zentrum.
Unser Team
Itay Novik
Gründer von Elements of Food
Mit Wurzeln im Herzen Berlins und einer Verbindung zu Mailand entstand Elements of Food aus meiner tiefen Leidenschaft für authentische und bedeutungsvolle kulinarische Erlebnisse. Seit 2011 bin ich stolz, Berlin meine Heimat nennen zu können, nachdem ich die letzten Jahre in Mailand verbracht habe ...
Ich bin Isabella Bianco, 37 Jahre alt und lebe und atme seit 10 Jahren Mailand. Meine Reise mit Essen begann, seit ich denken kann, als eine Art Schlüsselmädchen, kombiniert mit der Tatsache, dass ich das Kind von Einwanderereltern aus USSR bin ...
