Elements of Food in der Presse
Elements of Food und Gründer Itay Novik wurden in internationalen Zeitungen, Reisemagazinen und Kulturmedien vorgestellt, darunter Condé Nast Traveller, Le Figaro und Der Tagesspiegel.
Elements of Food wurde 2015 von Koch und Food-Guide Itay Novik gegründet und gestaltet kulinarische Erlebnisse in Berlin und Mailand, die Esskultur mit Geschichte, Migration und den Menschen hinter jedem Gericht verbinden.
Condé Nast Traveller
In Berlin, exploring a creative vegetarian food scene
Condé Nast Traveller India · Charukesi Ramadurai · 19. Juni 2025 · auf Englisch
Eine Reportage über Berlins vegetarische Esskultur, erzählt anhand einer geführten Tour mit Itay Novik durch Prenzlauer Berg.
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Abseits ausgetretener Pfade: 15 Geheimtipps für Berlin
Condé Nast Traveller Germany · Manuel Almeida Vergara · aktualisiert am 15. Oktober 2025
Unsere Food-Tour „Red Sauce & Shashlik“ zählt zu Berlins Geheimtipps – mit Blick auf das kulinarische Erbe der DDR und der postsowjetischen Küche.
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Le Figaro
Berlin à table : peut-on bien manger dans la capitale allemande ?
Le Figaro · Marie Raymond · 26. März 2026 · auf Französisch
Eine Reportage über Berlins sich wandelnde Food-Szene, in der Itay Novik als Berliner Food-Guide erklärt, wie die Geschichte der Region die kulinarischen Traditionen der Stadt geprägt hat.
Der Tagesspiegel
Goodbye, Tote Oma! Was von der DDR kulinarisch übrig blieb
Der Tagesspiegel · Felix Denk · 5. April 2025 · Tagesspiegel Plus
Felix Denk begleitet die Tour „Red Sauce & Shashlik“ auf der Suche nach dem kulinarischen Erbe der DDR – von DDR-Klassikern bis zu den sowjetischen und vietnamesischen Einflüssen, die die Küche der Stadt geprägt haben.
Diario las Américas
Are you ready for Berlin's food diversity?
Diario las Américas · Jesús Hernández · 20. September 2026 · auf Englisch
Jesús Hernández erkundet auf einer vierstündigen Tour mit Itay Novik die vielfältige Esskultur Berlins – es geht um Essen, Einwanderung und die sich wandelnde kulinarische Identität der Stadt.
Berlin: Layers of History and the Rhythm of Everyday Life
Diario las Américas · Jesús Hernández · 16. August 2026 · auf Englisch
Eine Berliner Reisereportage, die eine vierstündige Food-Tour mit Itay Novik als Einstieg in die kulinarische Vielfalt der Stadt empfiehlt.
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Torino Magazine
Chemnitz e Berlino, capitali a confronto
Torino Magazine · Guido Barosio · Sommer 2025 · auf Italienisch
Eine italienische Reisereportage mit einem ausführlichen Bericht über einen Food-Walk durch Kreuzberg mit Itay Novik und seinen Ansatz, lokales Essen, Geschichte und Storytelling zu verbinden.
Zum Artikel auf Torino Magazine →
Zusammenarbeit mit visitBerlin
Elements of Food arbeitet mit visitBerlin, der offiziellen Tourismus-Marketingorganisation Berlins, zusammen und gestaltet kulinarische Erlebnisse für internationale Journalistinnen, Journalisten und Medienschaffende.
Elements of Food ist außerdem in den Programmunterlagen 2026 von visitBerlin unter den geführten Touren gelistet:
Program Points 2026 (Englisch, PDF) · Bausteine 2026 (Deutsch, PDF)
Weitere Berichte
EssPress: Ankündigung der Food-Tour „Red Sauce & Shashlik“ von Itay Novik und Elements of Food. Bei EssPress lesen →
eat! berlin: Veranstaltungseintrag zur Prenzlberg-Kiez-Tour von Elements of Food. Bei eat! berlin ansehen →
Soft-Landing (2018, auf Englisch): Bericht über die erste Soft-Landing-Mission in Berlin, zu der eine kulinarische Tour mit Itay Novik gehörte. Bei Soft-Landing lesen →
Presseanfragen
Für Interviews, Pressereisen oder Expertenkommentare zur Esskultur in Berlin und Mailand erreichen Sie uns unter info@foodelements.net.