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Moderne deutsche Küche mit Berliner Touch


Tauchen Sie ein in die Aromen der modernen deutschen Küche mit einem einzigartigen Berliner Touch. In diesem Kochkurs führt Sie unser erfahrener Koch durch die Techniken und Zutaten, die die zeitgenössische deutsche Küche ausmachen, und präsentiert Ihnen die innovative und vielfältige kulinarische Landschaft Berlins.

Höhepunkte des Kurses:

  1. Berliner Boulette neu erfunden: Erfahren Sie, wie Sie die klassische Berliner Boulette in einen modernen kulinarischen Hochgenuss verwandeln. Entdecken Sie neue Aromen und Zutaten, die Sie in dieses beliebte Gericht einarbeiten können, experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und erkunden Sie kreative Anrichtetechniken, um eine optisch beeindruckende und köstliche Berliner Boulette zu präsentieren.

  2. Craft Beer Pairing: Tauchen Sie ein in Berlins blühende Craft Beer-Szene und entdecken Sie die Kunst, Bier mit Essen zu kombinieren. Unser Küchenchef stellt Ihnen eine Auswahl lokal gebrauter Craft-Biere vor und hilft Ihnen bei der Zubereitung von Gerichten, die die Aromen jedes Biers ergänzen und hervorheben. Entdecken Sie die Nuancen der Biersorten und ihre perfekten kulinarischen Begleiter.

  3. Berliner Rote Grütze: Gönnen Sie sich ein klassisches Berliner Dessert mit modernem Touch. Lernen Sie, wie Sie Berliner Rote Grütze, einen traditionellen roten Beerenpudding, mit saisonalen Früchten und innovativen Geschmackskombinationen zubereiten. Unser Chefkoch bringt Ihnen die Techniken bei, um ein optisch ansprechendes und köstliches Dessert zu kreieren, das die Essenz der kulinarischen Kreativität Berlins einfängt.

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