Wed, 10 Mar | Zoom workshop

סדנת לחמים הדרבי האיטלקי 58

סדנת אפיה מיוחדת שהיא מבוא לעולם הלחם האיטלקי. נדבר על הקמחים השונים, שיטות העבודה ונכין צ'אבטה, לחם כפרי וקרוקנטלה. לסדנה הזאת תצטרכו משקל (פשוט אבל רצוי דיגיטלי) ומיקסר או בלנדר ידני עם ווי לישה
Registration is Closed
סדנת לחמים הדרבי האיטלקי 58

Time & Location

10 Mar, 18:00 – 20:00 GMT+2
Zoom workshop

About the event

 המון אנשים חושבים שאיטליה זה פסטה ופיצה אבל תרשו לנו לספר לכם שבאיטליה יש קולינריה עצומה ואיכותית שהיא הרבה מעבר לזה. איטליה מחולקת לחבלי ארץ ולכל אחד מהם האוכל שמאפיין אותו, חומרי הגלם היחודיים והטעמים המקומיים

בואו הצטרפו אלינו לחוויה קולינארית מרתקת וטעימה של שילוב טעמים מהצפון ומהדרום. 

איתי נוביק מעצב אוכל שבילה שש שנים במילאנו ואוכל הוא חלק בלתי נפרד מחייו, גר כיום בברלין והוא הבעלים של מותג סיורים .קולינריים מצליח, קייטרינג יחודיי וגם כותב תוכן על ההיסטוריה של האוכל בברלין בעיתון הארץ

מיכל מילרד היא שף קונדיטור מזה 12 שנה.  לאחר לימודי קונדיטוריה בפאריז ועבודה במטבחים הטובים בישראל ובעולם, היא חזרה לרומא ופתחה מותג מבוקש לסיורים קולינריים, לסדנאות אוכל איטלקי ולשיתופי פעולה מקומיים.

יחד נבשל משני המטבחים ונדבר גם על ההבדלים ביניהם, צפון מול דרום...

מוכנים לדרבי? בואו לבשל איתנו

והפעם סדנת אפיה מיוחדת שהיא מבוא לעולם הלחם האיטלקי. בסדנה הזו נלמד להכין שלושה סוגי מאפים שונים,

צ'אבטה

לחם כפרי

וקרוקנטלה (croccantelle)

לסדנה זאת תצטרכו משקל (פשוט אבל רצוי דיגיטלי) ומיקסר או בלנדר ידני עם ווי לישה

Tickets
Price
Quantity
Total
  • הדרבי האיטלקי
    €7
    €7
    0
    €0
Total€0

Share this event