Wed, Sep 16
|Online Event
הדרבי האיטלקי 16 ספיישל ראש השנה
כשאומרים רומא נגד מילאנו תמיד חושבים על כדורגל. אבל ידעתם שהתחרות הכי גדולה היא במטבח? והפעם תפריט יהודי איטלקי מיוחד לראש השנה
Time & Location
Sep 16, 2020, 6:00 PM – 8:00 PM GMT+3
Online Event
Guests
About
המון אנשים חושבים שאיטליה זה פסטה ופיצה אבל תרשו לנו לספר לכם שבאיטליה יש קולינריה עצומה ואיכותית שהיא הרבה מעבר לזה. איטליה מחולקת לחבלי ארץ ולכל אחד מהם האוכל שמאפיין אותו, חומרי הגלם היחודיים והטעמים המקומיים
בואו הצטרפו אלינו לחוויה קולינארית מרתקת וטעימה של שילוב טעמים מהצפון ומהדרום.
איתי נוביק מעצב אוכל שבילה שש שנים במילאנו ואוכל הוא חלק בלתי נפרד מחייו, גר כיום בברלין והוא הבעלים של מותג סיורים .קולינריים מצליח, קייטרינג יחודיי וגם כותב תוכן על ההיסטוריה של האוכל בברלין בעיתון הארץ
מיכל מילרד היא שף קונדיטור מזה 12 שנה. לאחר לימודי קונדיטוריה בפאריז ועבודה במטבחים הטובים בישראל ובעולם, היא חזרה לרומא ופתחה מותג מבוקש לסיורים קולינריים, לסדנאות אוכל איטלקי ולשיתופי פעולה מקומיים.
יחד נבשל משני המטבחים ונדבר גם על ההבדלים ביניהם, צפון מול דרום...
מוכנים לדרבי? בואו לבשל איתנו
והפעם לכבוד ראש השנה בחרנו לחגוג עם מתכונים מהקהילה היהודית העתיקה בעולם, המטבח היהודי רומאי. אז מה נכין?
קפונטה מודרנה, תבשיל עז טעם של ירקות בניחוח דרומי
קונצ'ה, סלט קישואים יהודי
תבשיל של ברבוניות בנוסח יהודי
וקרוסטטה תפוחים
Tickets
הדרבי האיטלקי
€7.00
Total
€0.00