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Vegetarische und vegane Berliner Küche


Entdecken Sie die lebendige und köstliche Welt der vegetarischen und veganen Küche, inspiriert von der Berliner Food-Szene. In diesem Kochkurs erkunden Sie die pflanzliche Seite der Berliner Esskultur und lernen, wie Sie schmackhafte und sättigende vegetarische und vegane Gerichte zubereiten.

Höhepunkte des Kurses:

  1. Vegane Currywurst: Erleben Sie die pflanzliche Version der berühmten Berliner Currywurst. Unser Koch zeigt Ihnen, wie Sie ein veganes Curry-Ketchup zubereiten, das den authentischen Geschmack des Originals einfängt, und bringt Ihnen bei, wie Sie leckere vegane Würstchen zubereiten. Erfahren Sie mehr über pflanzliche Fleischalternativen und genießen Sie eine Version dieses beliebten Streetfoods ohne schlechtes Gewissen.

  2. Saisonale Gemüsegerichte: Entdecken Sie die Fülle an saisonalem Gemüse und Kräutern, die die vegetarische Küche Berlins auszeichnen. Unser Koch zeigt Ihnen, wie Sie diese Zutaten in kreative und köstliche Gerichte integrieren können. Lernen Sie Techniken, um Aromen zu verbessern, Texturen auszugleichen und optisch ansprechende pflanzliche Mahlzeiten zu kreieren, die Berlins kulinarischen Einfallsreichtum zur Schau stellen.

  3. Vegane Desserts mit Berliner Touch: Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit pflanzlichen Desserts im Berliner Stil. Von veganem Berliner Pfannkuchen bis hin zu innovativen Kreationen auf Fruchtbasis zeigt Ihnen unser Chefkoch, wie Sie mit alternativen Zutaten und Techniken köstliche vegane Desserts zubereiten. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Gäste mit pflanzlichen Süßigkeiten beeindrucken, die die Essenz der Berliner Esskultur einfangen.

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